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  • 適当に書き綴る日記帳です。
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きゃらめるぽっぷこーんLサイズ完食ならz
日々の出来事を書き綴る日記になってしまいました。
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晩ご飯大臣
本日は私が晩ご飯大臣を務めるということで。

実家から貰ってきた立派な茄子を使って。。。

麻婆茄子を作りました。
※写真はありません。

材料
茄子(でかいやつ2本)
ピーマン(でかいやつ2個)
人参(1/2本)
挽肉(50g程)
サラダ油(大さじ2)
コチュジャン(大さじ2)
味噌(大さじ1)
料理酒(大さじ2)
水溶き片栗粉(適当)
塩こしょう(好きにして)
鶏ガラスープ(1/2カップ)
オリゴ糖(うにょうにょっと)
砂糖(小さじ1)

こんなもんやったと思う。
味は好評やった。でも辛かったらしく風邪引きさんに配慮が足らなかった模様。
料理は相手の体調とかにも気を配らないといけないんだね。
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